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LECHE FRITA DE TURRÓN CON SALSA DE CHOCOLATE

Leche frita de turrón con chocolate - Se abre en una nueva ventana

INGREDIENTES:

Un litro de leche

150gr de azúcar

5 huevos

120gr de maicena

Una tableta de turrón blando

Aceite para freir

Harina y huevo para rebozar

ELABORACIÓN:

Separamos un poco de leche y mezclamos ahí la maicena, el azúcar y los huevos, en el resto de la leche trituramos el turrón y lo ponemos a hervir, cuando empiece a hervir agregamos la primera preparación y revolvemos hasta que hierva.

Ponemos en una bandeja engrasada y cubierta de film de cocina, dejamos enfriar, cortamos, rebozamos  y freimos, acompañamos de salsa de chocolate.

SALSA DE CHOCOLATE: fundimos chocolate con nata al baño maria o micro.



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