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Tortilla de Merluza y Langostinos Guisada

Tortilla de Merluza y Langostinos Guisada - Se abre en una nueva ventana

Ingredientes:
Merluza, langostinos, cebolla, ajo, harina, huevos, vino blanco, perejil, sal, aceite

Elaboración:
Salteamos cebolla muy fina. Cuando esté agregamos la merluza y los langostinos en trozos. Mojamos con un poco de vino y dejamos secar. Cuajamos una tortilla, y la guisamos en la salsa.

Salsa: ponemos ajo y perejil y antes que dore agregamos cebolla y dejamos hacer, añadimos harina y mojamos con vino blanco y caldo.



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