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BRAZO CROCANTI DE YEMA

INGREDIENTES.

Bizcocho para brazo de gitano, almendra en granillo, azúcar  huevos, maicena.

ELABORACION.

Tostamos la almendra y hacemos yn almibar para emborrachar. Mojamos con el almíbar ligeramente el bizcocho y lo reyenamos de crema yema, enrrollamos y lo cubrimos por fuera de crema, y luego lo pasamos por la almendra. Lo nevamos con azúcar glass,



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