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33790 Puerto de Vega
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CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE JAMON
INGREDIENTES.
Cebolla, aceite, calabaza, sal, pimienta y jamón serrano.
ELABORACION.
Fondeamos la cebolla en aceite y cuando este agregamos la patata y la calabaza rehogamos un poco y mojamos con el caldo, dejamos cocer hasta que este todo tierno y pasamos por el turmix, salpimentamos y presentamos con un crujiente de jamón que haremos pasando jamón cortado muy fino por la sartén muy caliente y aceitada.
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